INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada de 370 grs.
3/4 de kilo de manzanas golden.
5 huevos.
Caramelo líquido.
ELABORACION:
1.- Pelar las manzanas y retirar el corazónm y las pepitas. Cortarlas en trozos de tamaño mediano y ponerlas a cocer en un poco de agua durante 15 minutos.
2.- Escurrir los trozos de manzana y aplastarlos un poco con un tenedor y mezclarlos con la leche condensada y los huevos batidos.
3.- Verter la mezcla en una flanera previamente caramelizada. 4.- Introducirla en el horno al baño María hasta que el flan esté cuajado (de 45 a 50 minutos, aprox.)
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¡Ay, qué manjar debe ser esto, Carmen! Nunca se me hubiera ocurrido con manzanas. ¡Buenísimo! Gracias
Isabel está exquisito y como habrás visto sencillísimo de hacer.
Recuerda que quedará más sabroso si en vez de desmenuzar mucho las manzanas se dejan trozos enteros.
Corroboro lo dicho por tí Carmen, está riquísimo, el toque de la manzana le dá un sabor especial, quizá para mi gusto demasiado dulce por el tipo de leche, pero yo lo hago de la forma tradicional y lo dulcifico en la medida que deseo.
¿Y si le añadimos cinco o seis nueces troceadas?....hmmmmm
Pues tiene que quedar bastante dulce, yo hice el otro día pero el sencillo que solo lleva huevos, leche y azucar, con manzana no he probado nunca, las nueces una buena idea, saludos..
Efectivamente es un postre muy dulce.
Yo lo suelo hacer con la lata de leche condensada pequeña y su misma capacidad de leche normal.
Otra opción es el flan de coco -sustituyendo las manzanas por un paquete de coco rayado de 400 grs-. Con ambos teneís el triunfo asegurado!!!